Pratos simples e deliciosos sempre nos salvam em algum momento do dia.

A preparação do wrap de couve leva no máximo 25 minutos e é um ótimo exemplo de lanche leve e prático para todas as idades.

A couve é fonte de vitaminas (A, complexo B e C) e rica em minerais como cálcio, ferro e fósforo.

Se você quer mudar seus hábitos alimentares e ter mais qualidade de vida, este wrap é uma ótima opção! Acompanhe o passo a passo

Ingredientes:

wrap-de-couve

8 folhas de couve

400g de peito de peru picado

1 cenoura picada

1 pepino em tiras

1 pimentão picado

1 cebola picada

2 colheres de sopa de ricota light

1 colher de sopa de manjericão picado

3 colheres de sopa de palmito picado

Azeite balsâmico a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Refogue a cebola no azeite

Sem parar de mexer, acrescente o pimentão, o palmito e o peito de peru

Adicione a cenoura, o pepino, o manjericão e a ricota

Tempere com sal e pimenta

Reserve a mistura

Retire o talo das folhas de couve e as branqueie*

Distribua duas colheres de recheio no lado opaco das folhas

Enrole cuidadosamente e dobre as bordas para dentro

Para firmar, leve à frigideira por alguns minutos

* Para branquear as folhas de couve, ferva-as por poucos minutos em uma panela adequada e as retire para esfriar.

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